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速凍山野菜需要焯水嗎
  吉林市速凍山野菜在冷凍之前需要焯水嗎？是需要焯水的！一種方法就是保鮮袋的方法，先將買好的鮮野山菜洗干凈，然后將洗好的鮮野山菜放在保鮮袋中，保鮮袋的下面，剪開一個小洞洞，然后，把菜放進去，同時加入一些水，利用這些水，排進空氣，將保鮮袋的水與空氣都盡量排空，然后密封好，之后我們就把鮮野山菜包好，放入冰箱中。

  第二種方法就是腌漬，將鮮野山菜放入含有很多食鹽的水中，泡上一段時間，之后，取出來，換水接著泡一段時間，泡完之后，鮮野山菜可以保存很長的一段時間，因為過高的鹽分不利于細菌的生長，如果我們想要食用這些鮮野山菜的話，不處理的話，肯定會非常咸，所以也用水泡一下。

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